bakamassa

Tid : 15minuters jobb och 30minuter i ugnen
Antal : 12 stycken

Ingredienser :
150g smör
2dl socker
100g mörk blockchoklad
2st ägg
1,5tsk vaniljsocker
1msk bakpulver
5msk kakao
3,5dl vetemjöl
2dl mjölk

Gör så här :

Sätt ugnen på 175°C.

Skär upp smöret och lägg i en bunke. Häll på strösockret.

 

Smörj en muffinspanna som rymmer 12 stora muffins eller ta fram stora muffinsformar. Hacka chokladen.

 

Vispa smör och socker till en jämn smet, använd elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa snabbt ihop till en fin smet.

 

Vispa ner vaniljsocker och bakpulver.

 

Vispa ner kakao.

 

Vispa sist ner vetemjöl och mjölk samtidigt. Vispa till en jämn smet.

 

Rör sedan med en sked ner den hackade chokladen och eventuellt frusna hallon.

 

Fördela smeten i muffinsformarna.

 

Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 30 minuter.